菜里面有蚊子怎么赔偿？

根据法律规定，当菜肴中发现有蚊子或其他异物时，有关赔偿的责任主要依据于食品安全法和民法婚姻继承法。

根据《食品安全法》第79条的规定，餐饮经营者应当确保提供的食品符合食品安全标准，不得有污染、不洁或者有其他不符合食品安全标准的情况。

根据《中华人民共和国民法婚姻继承法》第61条的规定，提供的商品或服务有瑕疵的，消费者可以依法要求赔偿或者者要求重新提供商品或者服务。

从专业律师的角度来看，当事人在发现菜里有蚊子时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 保留相关证据：当事人发现问题后应立即拍照或录像，以确保有充分的证据证明菜肴中确实有蚊子。同时还应保留相关的购物小票或发票，以便日后维权时能提供购买和消费的证明。

2. 与餐馆协商解决：当事人可以首先与餐馆进行协商，说明自己的诉求并要求适当的赔偿。如果餐馆能够主动赔偿，解决问题的效率和成本都会更高。

3. 寻求第三方协助：如果餐馆拒绝提供赔偿或者协商无果，当事人可以咨询相关消费维权组织、食品安全监督部门或律师的意见，寻求法律援助和协助。这些组织或部门可以提供专业的法律建议，并在必要时代表当事人与餐馆进行协商或提起诉讼。

从当事人的角度来看，个人可以提出以下问题：

Q1：当菜里有蚊子时，应该立即采取哪些措施保留证据？

A1：当事人应该立即拍照或录像，以确保有充分的证据证明菜肴中确实有蚊子。同时还应保留相关的购物小票或发票，以便日后维权时能提供购买和消费的证明。

Q2：如果与餐馆协商无果，应该如何维权？

A2：如果与餐馆协商无果，当事人可以咨询相关消费维权组织、食品安全监督部门或律师的意见，寻求法律援助和协助。这些组织或部门可以提供专业的法律建议，并在必要时代表当事人与餐馆进行协商或提起诉讼。

Q3：在法律上，严重程度对于赔偿有何影响？

A3：根据情况严重程度的不同，赔偿金额可能会有所差异。一般来说，如果食品中发现异物对人身健康造成了实际伤害或者精神上的困扰，赔偿金额可能会相应提高。然而，具体的赔偿金额还需要根据案件的实际情况综合考虑。

通过以上专业律师和当事人的分析，我们可以得出结论，当菜里面有蚊子时，当事人可以根据相关法律规定，保留证据并与餐馆协商解决。如果协商无果，可以寻求第三方协助，维护自己的合法权益。